Detaylar, Kurgu ve iso 22000 gıda belgesğ
Kızartılmış olan ürünler bir arada veya yığın şeklinde bileğil de ayrı ayrı dizilebileceği bir tepsi üzerinde serilerek soğutulmaya buzakılmalıdır.Soğutulmaya bırakılan yemeklerin yahut gıdaların ya da dargın ambarlama ihtiyacı olan bütün malzemelerin rastgele bir kontamine olma durumlarının ortadan kaldırılmasını